Il y a des matins où l'on ne veut pas se contenter d'un croissant avalé debout. On cherche un endroit qui ressemble à quelque chose. Pas un hôtel. Pas une chaîne. Quelque chose de vrai. En poussant la porte du Passage Choiseul, passage couvert du XIXe siècle, verrière zénithale, pavés qui résonnent: on tombe sur Culottée Opéra. Pas d'enseigne criarde. Juste une table qui attend et une équipe qui prépare depuis l'aube. Un cadre que peu de visiteurs connaissent Le Passage Choi

Les détails qu'on ne remarque pas consciemment sont souvent ceux qui comptent le plus. Ce qu'il y a sur la table en arrivant en réunion en fait partie. Un petit-déjeuner soigné, cuisiné ce matin-là: c'est un signal discret mais lisible sur l'attention qu'on porte aux gens. Notre offre traiteur entreprise à Paris : ce que nous proposons Culottée livre dans tout Paris pour des groupes de 10 à 100 personnes. Petit-déjeuners de travail, déjeuners d'équipe, goûters, afterworks: de